Eno-Gastronomija

Mediteransko bilje u gastronomiji Dalmacije

Nigdje planina i more nisu tako dramatično povezani kao u srednjoj Dalmaciji. Planine koje se nadvijaju nad obalnim rubom oduvijek su bile prepreka za komunikaciju s unutrašnjošću. Putovi isklesani u živoj stijeni služili su za transport soli, čija je cijena bila poput zlata, i vina koje je othranilo naraštaje. No, planine su pružale i pomoć u čuvanju hrane tijekom ljetnih mjeseci nudeći led iz bezbroj špilja, kao i neograničene količine zaliha samoniklih biljaka koje su omogućile razvoj specifične mediteranske kuhinje na ovim prostorima. Kao što su se, u stvarnoj povijesti gastronomije Dalmacije, ove dvije krajnosti ispreplele, tako ćete i vi u ovoj turi doživjeti dvije krajnosti. Upoznat ćete planine i njihovu ljepotu, ali i surovost, kao i sva bogatstva flore i faune. Na obali ćete to iskoristiti u kuhinji, baš kao što su činili i naši stari.  


dva dana na planinama u okolici Splita; posjet Parku prirode Biokovo; stručno vođenje vodiča-planinara; posjet etnoselu Kokorići i vinariji u Vrgorcu, priprema puža s ljutikom i mišance

 

Aranžman je moguće realizirati u trajanju od 3 do 8 dana. Okvirni program aktivnosti za osmodnevni aranžman obuhvaća: 1. dan dolazak; 2. dan boravak na planini; 3. dan boravak na planini; 4. dan etnoselo Kokorići i vinarija u Vrgorcu; 5. dan Split i razgled grada s posjetom tržnici; 6. dan Klis, radionica kuhanja; 7. dan Brač; 8. dan povratak. Aranžman se može realizirati u periodu od 1. travnja do 31. listopada za grupe od minimalno dvije osobe. Smještaj je moguć u planinarskom domu ili u privatnom smještaju u planinskoj kući 2-3* ili u hotelu 3-5* s mogućnošću organiziranja aktivnost na bazi jednodnevnih izleta, dok je prijevoz moguć isključivo našim kombi vozilima. Stručno vođenje moguće je na engleskom jeziku, a na upit i na drugim jezicima. Svi navedeni podaci su okvirni i nisu obvezujući pa Vas molimo da nam se obratite za izradu konačne ponude.

SHUTTLE doo - Travel Agency
R. Boškovića 15- Kaleta 1
Split
HR-AB- 21-060200921
T: +385 98 1844738
F: +385 21 458444

[email protected]
www.shuttle.hr


Kontakt
Preporuka
 dalmatia   htz uhpa
 

HTZ 2016 static banner 300x250 v3.0 AFAM1 HTZ 2016 static banner 300x250 v2.0 CC1 HTZ 2016 static banner 300x250 v2.0 EFR1 

Ove Internetske stranice koriste kolačiće kako bi osigurale bolje korisničko iskustvo i funkcionalnost stranica.