Vítejte na Dalmatské marendě v srdci Prahy!
Zámek sv. Havla se alespoň na jeden den promění v „Malou Dalmácii“ a přivede část tohoto nejkrásnějšího chorvatského regionu do srdce Prahy. Dnes máte možnost pocítit kouzelnou atmosféru Středozemního moře, ochutnat autentické chutě dalmatské kuchyně a zažít ducha uvolněného a veselého života, který se v Dalmácii žije každý den.
Dalmatinska marenda – více než jen jídlo
Marenda je skutečným odrazem dalmatského způsobu života. Je to chvíle odpočinku, kdy se denní rytmus života na chvíli zpomalí, aby jste si mohli vychutnat jednoduchá, ale mimořádně chutná jídla. V Dalmácii je marenda víc než jen přestávka – je to čas strávený s rodinou, přáteli nebo kolegy u pokrmů, které odrážejí bohatství středomořského klimatu a místních surovin. Tradičně je marenda jídlo podávané mezi snídaní a obědem a zahrnuje jídla, která jsou lehká, ale bohatá na chutě. Mezi nejznámější jídla podávaná jako součást marendy patří smažené sardinky, pašticada s ňoky, rybí brujet, salát z chobotnice a ke každému jídlu je přiložena sklenka místního vína, jako je plavac mali nebo pošip.
Prezentace Dalmatské marendy v Praze
Projekt Dalmatské marendy byl slavnostně představen v Praze 3. října v nádherném prostředí zámku sv. Havla. Organizátorem akce je Turistické sdružení Splitsko-dalmatské župy (Chorvatsko), které před dvěma lety zahájilo projekt Dalmatská marenda s cílem propagovat autentickou dalmatskou kuchyni ve všech částech světa.
Nyní jsme dorazili do České republiky, kde do srdcí našich hostů přinášíme dotek Dalmácie. Vedle hostitelů, ředitelky Turistického sdružení župy Splitsko-dalmatské župy Ivany Vladović a ředitele zastoupení Chorvatského turistického sdružení v České republice Miodraga Mlačiće, partnery projektu jsou chorvatská národní letecká společnost Croatia Airlines a turistická sdružení měst Trogir a Kaštela.
Akce se účastní také Matea Dorčić, vedoucí správního oddělení pro cestovní ruch, námořní záležitosti a dopravu Splitsko-dalmátské župy, ředitel Turistického sdružení města Trogir Marin Piveta, ředitelka Turistického sdružení města Kaštela Nada Maršić, ředitel obchodních záležitostí Croatia Airlines Slaven Žabo a marketingová ředitelka Croatia Airlines Anamarija Jurinjak.
Návštěvníkům jsou prezentovány různé dalmatské delikatesy, připravené pod vedením renomovaných šéfkuchařů, včetně chorvatského mistra šéfkuchaře Željka Nevena Bremece a slavného českého šéfkuchaře Ondřeje Slaniny. Spolu s jídlem mají hosté možnost vychutnat si špičková dalmatská vína z vinařství Zlatan otok, které v České republice distribuuje společnost 8Wines.
Cooking show
Ústřední částí akce je cooking show, ve které se setkají dva špičkoví šéfkuchaři: Željko Neven Bremec, chorvatský mistr šéfkuchař, a Ondřej Slanina, uznávaný český šéfkuchař. Během této interaktivní části programu mají návštěvníci možnost být svědky přípravy tradiční dalmatské buzary, jednoho z nejznámějších jídel dalmatské kuchyně.
Kulturní program
Akce byla obohacena o kulturní program v podání Folklorního souboru “Jedinstvo” ze Splitu, nejcennějšího folklorního souboru v Chorvatsku. Jejich vystoupení přinese kus dalmatské hudební a taneční tradice.
O Turistickém sdružení Splitsko-dalmatské župy (Pořadatel
akce)
Turistické sdružení Splitsko-dalmatské župy (TS SDŽ) je organizace destinačního managementu, jejímž hlavním cílem je propagovat a rozvíjet cestovní ruch ve Splitsko-dalmatské župě, tedy ve Střední Dalmácii, regionu známém svou bohatou historií a kulturním dědictvím, krásným pobřežím a ostrovy a jedinečnou gastronomickou tradici. Prostřednictvím spolupráce s různými partnery a účastí na mezinárodních akcích Turistické sdružení Splitsko-dalmátské župy neustále pracuje na propagaci své bohaté nabídky a posílení uznání Střední Dalmácie na světové turistické scéně.
Vychutnejte si Dalmatskou marendu a zjistěte, proč je tento region synonymem špičkové gastronomie!
Sledujte video o dalmatinské marendě!…k dispozici ke stažení
Zažijte střední Dalmácii
Najděte zážitky podle svého gusta
