La Kujundžuša di Imoschi è la più antica varietà autoctona da cui si produce un vino delicato con un gusto fruttato e dagli aromi molto specifici ed è stato premiato come vino di altissima qualità. Tra le varietà bianche, nella regione di Imoschi, si coltivano Chardonnay, Sauvignon, Pošip, Pinot Gris e Žilavka mentre tra le varietà rosse le più comuni sono Trnjak e Vranac.
Quando si parla di trasformazione tradizionale dell’uva in vino, una caratteristica della regione di Signo è il fatto che in questa zona si combinano varietà di uva rossa e bianca. Il risultato di tale metodo di lavorazione è il vino hrvaština, di colore rosso chiaro, leggermente amarognolo e dall’alto contenuto di acidità.
Noi raccomandiamo
Punti salienti
Storie dal cuore