Gli arambaši di Signo

Visitare la regione di Signo e non assaggiare gli arambaši di Signo, sarebbe un gran peccato. Questo piatto tradizionale e prelibatezza della città di Signo è parte integrante dei menù festivi, ma anche un piatto che senza dubbio vi verrà offerto dai padroni di casa. Nasce da piccoli involtini di crauti o foglie di cavolo fresche farcite con un misto di carne di manzo e maiale, ma con alcune importanti differenze: il ripieno di carne non viene macinato ma tritato al coltello, si aggiungono diversi tipi di carne secca, ma non il riso. Inoltre, a questo piatto vengono aggiunti anche cannella, noce moscata e chiodi di garofano, che gli conferiscono un aroma molto specifico .