Gastro & Wine

L’amore passa attraverso lo stomaco, dice un famoso detto! Scopri una storia d’amore dalmata attraverso i sapori e i profumi inebrianti della cucina locale, accompagnati dalla tradizione del buon vino

Assaggiate il meglio della

Dalmazia

VIVETE L’ESPERIENZA

Una delle cucine più salutari al mondo, basata su delicate note mediterranee. I vostri sensi saranno incantati dalla varietà di sapori dolci e salati! Immergetevi nella favola eno-gastronomica della Dalmazia Centrale, dove ogni piatto nasconde la sua storia

Assaggiate
Prima di arrivare sulle vostre tavole, il prosciutto dalmata viene stagionato al vento di bora e affumicato per ben due anni! I vecchi esperti rispettano questa regola d’oro
Assaggiate
Sapete come il merluzzo, che vive nei freddi mari del nord, è arrivato in Dalmazia? Il capitano veneziano Pietro Querini, dopo aver subito un naufragio in Norvegia nel XV secolo, divenne “l’importatore” del merluzzo, che portò poi anche nella nostra regione. Oggi, le festività in Dalmazia sono impensabili senza il baccalà
Scoprite
Sebbene esistano molte storie sulla connessione tra Diocleziano e Spalato, una delle leggende che circolano racconta che l’imperatore romano amava coltivare ortaggi e cavoli nel giardino della sua dimora all’interno del palazzo
Assaggiate
Hvarska gregada jednostavno je, a tako ukusno riblje jelo koje odlično prija za ručak ili večeru. Riječ je o jednom od najstarijih ribarskih jela koje se nekada pravilo samo od sitne bijele ribe koja se nije mogla iskoristiti na drugi način osim kuhanja s povrćem
Assaggiate
Brački janjci i kozlići na glasu su od antičkih vremena. Posebno je cijenjen „vitalac“, janjeće iznutrice koja se nabadaju komad po komad na tanki ražanj, omotane janjećom maramicom

MARENDA

Otkrijte
lokalne okuse

Nome
Indirizzo
Telefono
Agroturizam Kaštelanac (vinarija)
Duga gomila 7, D111 7
21432, Gornje Selo
Duga gomila 7, D111 7
21432, Gornje Selo
Konoba Gurma
Kaštelanska ul. 2
21210, Solin
Kaštelanska ul. 2
21210, Solin
01
/
03

Arancini

Non c’è niente di più bello che sentire il profumo d’arancia diffondersi nella vostra casa. In Dalmazia, la scorza d’arancia candita è una delizia tradizionale che dovete assolutamente provare

ATTIVITÀ

Gastro attività in

destinazione

Scoprite perché molti si innamorano della gastronomia della Dalmazia Centrale

Sentieri dell’olivo
La cultura dell’olivo e dell’olio d’oliva è profondamente radicata nella vita quotidiana dell’isola di Brač. Passeggiate tra gli uliveti del pittoresco villaggio di Mirca e scoprite di persona quali varietà prosperano in questo territorio e come si produce uno dei migliori oli d’oliva al mondo
Kaštela – patria dello Zinfandel
Fate un tour delle cantine di Kaštela e scoprite il luogo d’origine della varietà vinicola californiana Zinfandel, che fu portata in America nel XIX secolo. A lungo, l’origine dello Zinfandel era rimasta sconosciuta, ma recentemente gli esperti hanno scoperto che questa varietà proviene effettivamente dalla Dalmazia e condivide lo stesso DNA del Crljenak di Kaštela
Imota Bike & Wine
Imotski ospita ogni anno una manifestazione sportivo-gastronomica in cui, in bicicletta, esplorerete i paesaggi verdi da favola e, durante le pause, degusterete i vini dei produttori locali. La biciclettata più famosa della regione di Imotski attrae ogni anno centinaia di amanti della natura e del buon vino

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