Brodetto di rane sul baškotin

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Oltre alla trota di Cetina, un altro piatto locale dell’entroterra dalmata è un brodetto di rane sul baškotin che in realtà sono cosce di rana condite con succo di limone. Insieme ad altri ingredienti aromatici e al succo di limone vengono cotti a fuoco lento e serviti con pane tostato.

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