Vicino a Stari Grad, esplorate i vasti campi di lavanda e godetevi gli aromi e i profumi della ‘regina del Mediterraneo’. In passato, Hvar era uno dei principali produttori di olio di lavanda. Prima dell’esplosione del turismo, la coltivazione della lavanda rappresentava una fonte significativa di reddito per molte famiglie dell’isola. Grazie agli introiti derivanti dalla vendita dell’olio di lavanda, dalla metà del Novecento fino alla fine degli anni ’80, sono state costruite molte case e sono state istruite diverse generazioni di giovani