Champs de lavande

Près de Stari Grad, explorez les vastes champs de lavande et savourez les arômes de la « reine de la Méditerranée ». Hvar était autrefois l’un des plus grands producteurs d’huile de lavande. Avant l’essor du tourisme, la culture de la lavande constituait une source de revenus importante pour de nombreuses familles de l’île. Les profits de la vente de l’huile de lavande ont permis la construction d’un grand nombre de maisons et la formation de nouvelles générations de jeunes.