Slastica „paprenjaci“

Paprenjak – srednjovjekovnu slasticu s medom i danas se može probati za vrijeme boravka na otoku Hvaru. Dobio je ime po papru koji je u renesansi označavao skupinu začina. Zahvaljujući prirodnim konzervansima, paprenjak je kolač koji može dugo stajati pa su ga otočanke tradicionalno pekle svojim muževima i sinovima pomorcima za duga putovanja. Paprenjaci se izrađuju u različitim oblicima, svaki je ručno oslikan te predstavlja malo umjetničko djelo. Starogrojski paprenjak se danas jedino u Starom Gradu priprema po izvornim recepturama, a uvršten je i na popis zaštićenih kulturnih dobara Republike Hrvatske.