Torte Makarana

Freigegeben in Regionale Spezialitäten

So wie die Sachertorte die Wiener und deren Gäste versüßt, so verlockt auch die Makarana, eine mediterrane Zauberei des Süßen, von den Tischen der Hausfrauen und Gastwirte von Makarska. Viele Gäste haben Makarska mit dem Rezept dieser Torte verlassen und durch lange Winter ihre Gaumen mit diesem Dessert verwöhnt, dessen Harmonie das ausgewogene Verhältnis zwischen Butter, Eiern, geriebener Zitronen- und Orangenschale, Mandeln, dem unumgänglichen Maraskino und noch einiger geheimer Zutaten – wegen welchen all jene, die den Schlüssel des Geheimnisses haben wollen nach Makarska kommen müssen – bildet.

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