Bikla

Miješanjem crnog vina i mlijeka nastaje bikla, piće prepoznatljive ljubičaste boje. Bikla je alkoholno piće poznato u cijeloj Dalmaciji, Dalmatinskoj Zagori i otocima. Za pripremu bikle upotrebljava se čim svježije kozje mlijeko koje se potom miješa s provrelim mladim crnim vinom.

Bikla je poznata još od druge polovice 19. stoljeća, a smatra se da su je kao osvježavajuće piće poznavali još i Grci. Služila je za okrepu i u područjima oko Mosora i Biokova. Na Braču je  nazivaju smutica ili hmutica, na Hvaru mućkalica, hmutnica ili sumutva, a od milja još i „loza i koza”.