Trogirer Ravioli

Kekse aus dünn ausgerolltem Teig mit einer aromatischen Mandelfüllung, die im Mund zerschmelzen, sind bekannt und beliebt in ganz Dalmatien. Imotski, Makarska und Sinj sind stolz auf diesen Kuchen, aber den Titel des prestigeträchtigsten trägt trotzdem der Trogirer Ravioli. Es gibt viele Legenden über die Herkunft dieses Desserts in Form eines Halbmondes, die Trogirer Version besagt, dass im Turm Kamerlengo eine Magd Namen Rafiola gefangen war, welche, während sie wartete vom Liebsten befreit zu werden, diese schmackhaften Kekse backte.