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Frosch Brodet auf Zwieback

DIE DALMATINISCHE ZAGORA ENO GASTRONOMIELÄNDLICHER TOURISMUSAUTHENTISCHES ESSEN

Außer der Cetiner Forelle, ist auch das Frosch Brodet auf Zwieback, ein autochthones Gericht der dalmatinischen Zagora, was im Prinzip Froschschenkel mit Zitronensaft beträufelt sind. Sie werden mit anderen aromatischen Zutaten und Zitronensaft auf leichter Flamme gekocht, und auf Zwieback serviert. 

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