Tradicionalne ribarske večeri u Jelsi održavaju se nekoliko puta tijekom glavne sezone u organizaciji udruge Tramuntana. Centar događanja je Veli most na rivi. Ribarske večeri su prilika da lokalni ribari pokažu tradicionalno ribarsko i kuharsko umijeće uz zabavni program za goste. Uostalom, dobro je poznato da riba pliva tri puta: u moru, u maslinovu ulju i u vinu. Dobru zabavu u dalmatinskom stilu upotpunit će glazbeni program i ples