Ribarske noći održavaju se u centru Sućurja na rivi, najčešće tri puta tijekom srpnja i kolovoza. Radi se o pučkoj fešti na kojoj nastupaju domaći izvođači zabavne glazbe. Program započinje oko 18:00 sati, kada se posjetiteljima nudi pečena riba s gradela i vino. Na fešti uvijek bude velik broj ljudi, a zabava uz ples i pjesmu traje do dugo u noć. Osim hrane, pića, glazbe i plesa, svaki put se organizira i lutrija, na kojoj su dobici proizvodi i usluge sućuranskih gospodarstvenika (večere u restoranima, izleti brodovima, poklon paketi i sl.)