Davor Rastuhar rođen je u Zagrebu 1982. godine. Od 2001. godine radi kao samostalni pisac i fotograf, a od 2008. godine uživa status samostalnog umjetnika pri HZSU. Radio je i kao novinar te fotograf za brojne časopise, poput National Geographic Hrvatska, Meridijani i Geo, a od 2013. godine fokus stavlja na vlastite višegodišnje projekte koje izvodi unutar Kluba za ekspedicionizam i kulturu, čiji je suosnivač i predsjednik.

HRVATSKA IZ ZRAKA (2007. – 2014.)
Najveći fotografski projekt u Hrvatskoj – sedam godina dokumentirao je Hrvatsku iz zračne perspektive u suradnji s National Geographicom. Fotomonografija National Geographic – Hrvatska iz zraka najprodavanija je fotomonografija u Hrvatskoj, a istoimenu izložbu vidjelo je, u tri godine, više od 2 milijuna ljudi u 20 zemalja.

POLARNI SAN (2015. – 2018.)
Projekt koji prati pripreme i izvedbu Prve hrvatske ekspedicije na Južni pol. Postao je 26. osoba u povijesti koja je potpuno samostalno prehodala put od obale Antarktike do Južnog pola – solo, bez asistencije i bez podrške (unassisted, unsupported). Knjiga Polarni san bila je najprodavanija knjiga u Hrvatskoj 2018. godine, a 176 motivacijskih predavanja koja je održao tijekom naredne godine uživo je pohodilo više od 50.000 posjetitelja.

LJUBAV OKO SVIJETA (2018. – 2021.)
Zajedno sa suprugom Anđelom proveo je godinu dana na putu oko svijeta istražujući ljubav u različitim kulturama. Proputovali su 24 države na svim kontinentima i napravili 108 intervjua s ljudima iz najrazličitijih sredina. O ljubavi, odnosima, braku, izazovima, prevarama i razvodima razgovarali su sa svim profilima ljudi – od nomadskih lovaca i sakupljača do holivudskih celebrityja. Projekt je uzeo oblik dokumentarnog filma, knjige i fotografske izložbe.

LOVCI SAKUPLJAČI (2023.)
Od svih plemena koje je posjetio, najviše su ga fascinirali lovci sakupljači – jer žive najstarijim načinom života kojim su ljudi živjeli 99% vremena ljudske evolucije. Jednom od najzanimljivijih plemena lovaca sakupljača vratio se deset godina nakon prvog susreta, kako bi dublje istražio njihovu kulturu, svakodnevni život i promjene koje su ih zahvatile, ali i vlastite razloge fascinacije takvim načinom života. Uz knjigu, foto i video zapise te predavanja kojima predstavlja projekt publici, ovoga puta snimio je i VR film. Kako bi taj film prikazao publici, u centru Zagreba izgrađeno je VR kino.

Do sada je proputovao više od 120 zemalja svijeta i vodio više od 20 ekspedicija u neka od najzabačenijih područja planeta. Objavio je devet knjiga, od kojih su četiri prevedene na engleski, a jedna i na srpski te njemački. Autor je dva dokumentarna filma i jednog VR filma.