Imotska kujundžuša to najstarsza autochtoniczna odmiana winogorn, z której powstaje delikatne wino o owocowym smaku i bardzo specyficznym aromacie, a jego klasa została nagrodzona certyfikatem wina najwyższej jakości. Spośród białych odmian, w regionie Imotski uprawia się odmiany chardonnay, sauvignon, pošip i pinot gris oraz žilavka, podczas gdy wśród ciemnych odmian najczęstsze są trnjak i vranac.
Cechą regionu Sinj, gdy mowa o tradycyjnym przetwarzaniu winogron w wino, jest fakt, że na tym obszarze mieszane są ciemne i białe odmiany winogron. Rezultatem tej metody wytwórczej jest wino „hrvaština” o jasnoczerwonej barwie, umiarkowanie gorzkie, z wysoką zawartością kwasów. Jest to wino zawierające stare rodzime odmiany winogron ninčuša, glavinka, plavina i crljenak.
Najważniejsze
Historie z serca