Gastro & Wine

Miłość przechodzi przez żołądek, mówi słynne powiedzenie! Poznaj dalmatyńską historię miłosną poprzez odurzające smaki i zapachy lokalnej kuchni z tradycją kropelki wina

Skosztuj tego, co najlepsze

wDalmacji

DOŚWIADCZ

Jedna z najzdrowszych kuchni świata, oparta na lekkiej nucie śródziemnomorskiej. Twoje zmysły będą oczarowane kolorową gamą słonych i słodkich smaków! Zanurz się w enologicznie-gastromicznej bajce środkowej Dalmacji, gdzie każde danie kryje swoją własną historię

Posmakuj
Zanim dotrze na Wasze stoły, prosciutto dalmatyńskie suszy się na wietrze i dymie aż do dwóch lat! Starzy koneserzy trzymają się tej złotej zasady
Posmakuj
Czy wiesz, jak dorsz, który na co dzień żyje w zimnych morzach północnych, dostał się do Dalmacji? Wenecki kapitan Pietro Querini po katastrofie morskiej statku w Norwegii w XV wieku stał się „importerem” dorsza, który następnie sprowadził do naszego klimatu. Dziś święte w Dalmacji są niewyobrażalne bez dorsza
Dowiedź się
Choć istnieje wiele opowieści o związku Diokleciana ze Splitem, jedna z krążących legend głosi, że cesarz rzymski uwielbiał sadzić w swoim pałacu warzywa i kapustę
Posmakuj
Hvarska gregada to proste, a jednocześnie bardzo smaczne danie rybne, które doskonale nadaje się na obiad lub kolację. Jest to jedno z najstarszych dań rybnych, które kiedyś przygotowywano tylko z drobnej białej ryby, której nie dało się wykorzystać w inny sposób, niż gotując ją z warzywami
Posmakuj
Jagnięta i kozy z wyspy Brač cieszą się sławą już od czasów antycznych. Szczególnie ceniony jest „vitalac”, podroby jagnięce, które nabijane są kawałek po kawałku na cienki rożen, owinięte jagnięcą ściereczką

MARENDA

Odkryj lokalne smaki

Nazwa
Adres
Telefon
Agroturizam Kaštelanac (vinarija)
Duga gomila 7, D111 7
21432, Gornje Selo
Duga gomila 7, D111 7
21432, Gornje Selo
Konoba Gurma
Kaštelanska ul. 2
21210, Solin
Kaštelanska ul. 2
21210, Solin
01
/
03

Arancini

Nie ma nic lepszego niż zapach pomarańczy unoszący się w całym domu. W Dalmacji kandyzowana skórka pomarańczowa to tradycyjny przysmak, którego koniecznie trzeba spróbować

AKTYWNOŚCI

Gastronomiczne aktywności w destynacjah

Dowiedz się, dlaczego wielu zakochuje się w gastronomii Środkowej Dalmacji.

Oliwkowe dróżki
Kultura oliwek i oliwy z oliwek jest głęboko zakorzeniona w codziennym życiu wyspy Brač. Wybierz się na spacer po gajach oliwnych malowniczej wioski Mirca na wyspie Brač i dowiedz się z pierwszej ręki, jakie odmiany rosną w tym klimacie i jak przygotowywana jest jedna z najlepszych oliw z oliwek na świecie
Kaštela – rodowa siedziba Zinfandela
Wybierz się na wycieczkę po winiarniach Kaštelach i poznaj miejsce, z którego pochodzi kalifornijska odmiana wina Zinfandel, która została sprowadzona do Ameryki w XIX wieku. Przez długi czas pochodzenie Zinfandela było nieznane, ale eksperci niedawno ustalili, że odmiana ta faktycznie pochodzi z Dalmacji i ma to samo DNA co Crljenko z Kaštel
Imota Bike & Wine
Co roku w Imotskim odbywa się impreza sportowo-gastronomiczna, podczas której przemierzasz bajkowe, zielone krajobrazy, a w przerwie degustujesz wina lokalnych winiarzy. Najsłynniejsza impreza rowerowa w Imotskiej krajinie przyciąga co roku setki miłośników przyrody i kropelek wina

Visit us on instagram