Ciasteczka „paprenjaci“

Paprenjak – tego średniowiecznego ciastka z miodem i dziś możesz spróbować podczas pobytu na wyspie Hvar. Imię otrzymało do pieprzu, które to słowo w dobie renesansu oznaczało grupę przypraw. Dzięki naturalnym konserwantom paprenjak to ciastko, które trwałe, dlatego kobiety z wysp tradycyjnie piekły je dla swoich mężów i synów żeglarzy, na długie wyprawy. Ciastka paprenjak wykonuje się w różnych kształtach, każde ręcznie ozdobione, są jak małe dzieła sztuki. Dziś Starogrojski paprenjak jest przygotowywany wyłącznie w mieście Stari Grad, według oryginalnych receptur, a znajduje się on także na liście chronionych dóbr kultury Republiki Chorwacji.