Das älteste Festival an der Adria begeht sein 71. Jubiläum. Dieses Festival bietet immer viel bunte Unterhaltung. Es finden verschiedene Sport- und Unterhaltungswettbewerbe statt. Im Hafen werden Wasserballspiele ausgetragen, Ruderwettbewerbe ausgetragen, internationale Regatten abgehalten, Schinken von der Spitze eines zehn Meter hohen Mastes abgenommen … Alles wird natürlich mit einem gastronomischen Angebot aufgepeppt und von Konzerten des Jelsa Kultur- und Kunstvereins, lokaler und Gast-Klapas, Auftritten renommierter Musiker und einem prächtigen Feuerwerk begleitet