Restauracje

Bogactwo geograficzne Żupani splicko-dalmatyńskiej jest silnie związane z jej bogactwem kulinarnym. Ten raczej niewielkich rozmiarów obszar stanowi miejsce styku takich różnorodności jak smaki minionych epok i pomysłowość kuchnii współczesnej; zapach dziewiczej przyrody z dodatkiem dwóch ziarenek soli niesiony przez góry wiatrem scirocco (południowo-wschodnim) oraz zapach komina (kominka) i komaštre (łańcucha nad kominkiem, na którym zawiesza sie gar), niesione przez bora, wiatr północny.