Pogača z Vis i Komižy

W skromnych domach rybaków na wyspie Vis, od wieków używano łatwo dostępnych składników, dlatego powstawały proste dania, takie jak słynna pogača (chleb) z Visu i Komižy. Są to tradycyjne dania z ciasta drożdżowego i farszu przygotowywanego z solonych, siekanych anchois lub sardynek, duszonej cebuli, przypraw i kaparów, według uznania. Przygotowanie tego ciasta nie byłoby kompletne bez oliwy, która nadaje mu szczególnego aromatu. Pogača z Visu podawana jest pokrojona w trójkąty, podczas gdy mieszkańcy Komižy kroją pogačę na kwadraty. W przeciwieństwie do pogačy z Visu, danie z Komižy zawiera pomidory.