L’histoire du raisin Zinfandel

Bien que le monde œnologique ne soit pas connu en général comme un lieu où se déroulent de grandes aventures, l’histoire de la découverte de l’origine du raisin Zinfandel est tellement intéressante qu’on pourrait en faire un bon film. Nous vous apprendrons quelle aurait été la fin du film : après des années de recherches et des tests sur l’ADN de la vigne de par le monde, il a été confirmé que Zinfandel est en vérité une variété autochtone croate « tribidrag » connue au moins déjà au XVe siècle.
Le reste de l’histoire, depuis ses débuts jusqu’aux relations entre le Zinfandel américain, le « tribidrag » d’Omiš, le « crljenko » de Kaštela et le « tribidrag » dalmate, vous pourrez le découvrir au cours de ce circuit. Par la même occasion vous pourrez goûter aux vins haut de gamme produits depuis le raisin de même origine. Après tout cela, vous comprendrez certainement plus clairement pourquoi le Zinfandel a en Amérique une telle réputation et un statut culte et pourquoi bien des amateurs de ce vin décident de visiter son lointain pays d’origine, la Dalmatie.

Passionnante histoire sur l’origine dalmate du raisin Zinfandel, type de vin le plus populaire en Amérique. Dégustation de grands vins de la même année mais de différents vignerons, sous la direction d’un sommelier. Education sur la façon de déguster et de choisir les vins.

Le circuit peut se réaliser durant 6 jours. Les activités sur 6 jours prévoient : Jour 1 : Omiš ; jour 2 : atelier de vins « Histoire du vin Zinfandel» animé par un maitre sommelier, déjeuner dans les gorges de la rivière Cetina ; jour 3 : Split et son Palais de Dioclétien, dégustation ; jour 4 : Kaštela , tour du vignoble de vin rouge, visite d’une cave, dégustation de vin, le « Jardin biblique », déjeuner à Trogir ; jour 5 : Komarna, dégustation du raisin (vin) « tribigrad » dans une cave familiale, déjeuner ; jour 6 : départ. Le circuit peut se réaliser tout au long de l’année pour des groupes de 2 à 50 personnes. Logement chez l’habitant, ou dans des hôtels de 3, 4 et 5 étoiles, tandis que les déplacements peuvent être organisés par l’agence. Guides professionnels parlant croate et anglais et, sur demande, en d’autres langues. Toutes les données mentionnées sont à titre indicatif et ne sont pas obligatoires, veuillez nous contacter pour définir le programme de l’offre définitive.