Gastro & Wine
L’amour passe par l’estomac, dit un dicton bien connu ! Découvrez une histoire d’amour dalmate à travers les saveurs enivrantes et les arômes de la cuisine locale, accompagnée de la tradition du vin
Pour un Dalmate, la « marenda » (casse-croute) est aussi important que le thé de l’après-midi pour un Anglais ! Tradition, amour, camaraderie, chants. En Méditerranée, on déjeune partout – dans les champs, à la maison, au travail… La « marenda » n’est pas une obligation, mais plutôt un mode de vie séduisant et hédoniste qui existe depuis des siècles dans cette région. Si vous passez par l’une des authentiques tavernes locales, vous pouvez aussi devenir une partie de cette histoire
La cuisine dalmate est variée et diversifiée. Elle se divise en cuisine de pêcheurs et cuisine paysanne, chacune offrant ses propres saveurs magiques. Sur les îles et dans les villages côtiers, vous pourrez déguster des fruits de mer, du brodetto (bouillabaisse à la dalmate), du risotto au noir, tandis que dans l’arrière-pays dalmate, vos papilles seront enchantées par du prosciutto (jambon cru fumé dalmate), de la pancetta (tranche de lard), de la viande cuite sous la cloche…
Goûtez le meilleur de la
Dalmatie
DOŽIVITE
L’une des cuisines les plus saines au monde, basée sur une touche méditerranéenne légère. Vos sens seront enchantés par la diversité des saveurs salées et sucrées ! Plongez dans le conte gastronomique du centre de la Dalmatie, où chaque plat cache son histoire.
MARENDA
Otkrijte
lokalne okuse
Arancini
Nema ljepšeg nego kada se vašim domom širi miris naranče. U Dalmaciji je ušećerena narančina korica zvana arancini tradicionalna delikatesa koju morate isprobati. Potražite ovu slasticu u domaćim trgovinama i ponesite komadić Dalmacije natrag sa sobom
AKTIVNOSTI
Gastro aktivnosti po destinacijama
Saznajte zašto se mnogi zaljubljuju u gastronomiju srednje Dalmacije.
