Gastro & Wine
L’amour passe par l’estomac, dit un dicton bien connu ! Découvrez une histoire d’amour dalmate à travers les saveurs enivrantes et les arômes de la cuisine locale, accompagnée de la tradition du vin
Pour un Dalmate, la « marenda » (casse-croute) est aussi important que le thé de l’après-midi pour un Anglais ! Tradition, amour, camaraderie, chants. En Méditerranée, on déjeune partout – dans les champs, à la maison, au travail… La « marenda » n’est pas une obligation, mais plutôt un mode de vie séduisant et hédoniste qui existe depuis des siècles dans cette région. Si vous passez par l’une des authentiques tavernes locales, vous pouvez aussi devenir une partie de cette histoire
La cuisine dalmate est variée et diversifiée. Elle se divise en cuisine de pêcheurs et cuisine paysanne, chacune offrant ses propres saveurs magiques. Sur les îles et dans les villages côtiers, vous pourrez déguster des fruits de mer, du brodetto (bouillabaisse à la dalmate), du risotto au noir, tandis que dans l’arrière-pays dalmate, vos papilles seront enchantées par du prosciutto (jambon cru fumé dalmate), de la pancetta (tranche de lard), de la viande cuite sous la cloche…
Goûtez le meilleur de la
Dalmatie
VIVEZ
L’une des cuisines les plus saines au monde, basée sur une touche méditerranéenne légère. Vos sens seront enchantés par la diversité des saveurs salées et sucrées ! Plongez dans le conte gastronomique du centre de la Dalmatie, où chaque plat cache son histoire.
MARENDA
Découvrez les saveurs locales
Arancini
Il n’y a rien de mieux que lorsque l’odeur des oranges se répand dans votre maison. En Dalmatie, l’écorce d’orange confite est un délice traditionnel que vous devez absolument gouter
ACTIVITÉS
Activités gastronomiques dans la destination
Découvrez pourquoi tant de gens tombent amoureux de la gastronomie de la Dalmatie centrale.
