Vins d’Imotski et de Sinj

Le kujundžuša d’Imotski est la plus ancienne variété autochtone qui donne un vin délicat avec un goût fruité et un arôme très spécifique, sa qualité ayant été récompensée par un certificat de vin de haute qualité. Parmi les variétés de vin blanc de la région d’Imotski sont cultivés, le Chardonnay, le Sauvignon, le Pošip, le Pinot Gris et le Žilavka, tandis que parmi les variétés de vin rouge, les plus courants sont le Trnjak et le Vranac.

Une caractéristique de la région de Sinj en ce qui concerne la transformation traditionnelle du raisin en vin réside du fait que des cépages rouges et blancs sont mélangés dans cette zone. Le résultat de cette méthode de traitement est un vin croate, de couleur rouge clair, modérément amer et à haute teneur en acides. C’est un vin qui contient d’anciennes variétés autochtones de Ninčuša, Glavinka, Plavina et Crljenak.