SENTIERS D’OLIVIER

Même si vous n’êtes pas un amoureux de l’huile d’olives, la possibilité de visiter des olivaies de Dalmatie centrale, de participer dans la récolte des olives et dans la production de l’huile  est une expérience inoubliable et authentique. 

L’île de Brač est un des symboles d’oléiculture croate, qui compte, selon les estimations, environ un million des oliviers, dont presque la moitié est cultivée. Les olives et les olivaies représentent une partie indispensable du paysage de Dalmatie, et les Pistes d’oliviers de l’île de Brač commencent au village de Mirca. La piste est d’une forme circulaire, d’une longueur d’ environ 6 km, et elle présente aux visiteurs le vieux système d’irrigation, la traditions de la production de l’huile d’olives, les sorte d’olives cultivées à Brač, ainsi que les valeurs de l’huile d’olives dans l’usage quotidien. 

Dans la région de Dalmatie Centrale il est possible d’organiser une visite de quarante oléiculteurs, qui se trouvent au long de la route des pistes d’olives. Il est bien sûr possible de déguster et acheter de l’huile, ainsi que visiter le Musée de l’oléiculture au village de Mirca. 

Les oléiculteurs de la joupanie de Split-Dalmatie invitent avec plaisir ses visiteurs aux olivaies, en les informant de l’histoire et de présent d’oléiculture de la joupanie de Split-Dalmatie, la variété d’olives, des caractéristiques de l’huile d’olives, des producteurs et des traiteurs de l’huile d’olives. 

Les producteurs de l’huile organisent des tours touristiques dans ses ateliers, pendant lesquelles les touristes peuvent découvrir l’oléiculture de cette région et les particularités de l’huile d’olives ou des olives conservés, qu’ils peuvent aussi acheter.