Office du tourisme du comté de Split-Dalmatie

Panse d’agneau au fenouil

Dans les villes côtières de la Dalmatie centrale, l’une des spécialités locales est la panse d’agneau au fenouil. Ce plat traditionnel est composé de nouilles de tripes d’agneau et de pommes de terre, assaisonnées d’ail et d’herbes méditerranéennes, le fenouil qui lui donnant un goût particulier.

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Sinj

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