Office du tourisme du comté de Split-Dalmatie

L’agneau fait à la broche

ZAGORA DALMATE L’ILE DE BRAČ L’ÎLE DE HVAR RIVIERA DE MAKARSKA RIVIERA DE SPLIT ENO-GASTRONOMIECUISINE INDIGENE

L’agneau fait à la broche est un plat ancien dont la recette n’a pas changé depuis des siècles. La viande est rôtie à la broche au feu doux, les seuls condiments à utiliser étant  le sel marin et les herbes méditerranées. 

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