La truite de la Cetina

La rivière Cetina avec ses affluents Grab, Ruda et Rumina est riche en poissons nobles et délicieux comme la truite endémique avec des points rouges caractéristiques. Lors de votre séjour dans la région de Cetina, vous devez absolument goûter à la truite de Cetina dans les restaurants de Sinj et Trilj ou dans leurs environs, car ce poisson sain et nutritif occupe une place importante dans l’alimentation équilibrée et appropriée de ses habitants. Les habitants de Sinj, Trilj et d’autres personnes de Cetinje cuisinent le plus souvent la truite ou la font griller, et elle prend un goût particulier lorsqu’elle est saupoudrée de farine de maïs avant sa cuisson.