Le gâteau d’Imotski

Le gâteau d’Imotski est un gâteau traditionnel préparé depuis plus de 200 ans dans la région de la ville d’Imotski, dans l’arrière-pays dalmate. Ce gâteau est préparé à partir d’ingrédients caractéristiques du climat de la région d’Imotski qui lui donnent un aspect et un goût spécifiques. C’est pourquoi ce dessert est un produit avec une origine protégée et une recette conservée précieusement afin de préserver cette tradition de la région d’Imotski. En raison de son aspect particulier, il est également appelé le gâteau impérial d’Imotski. Impérial car l’empereur d’Autriche François-Joseph l’emporta avec lui à Vienne, après sa visite à Imotski. C’est pourquoi la décoration du sac ressemble à la couronne royale.