Gastro & Wine

Como dice el dicho famoso: ¡El amor entra por el estómago!  Conozca la historia de amor dálmata a través de los embriagadores sabores y olores de la cocina local, con tradicionales sorbos de vino

Pruebe lo mejor

de Dalmacia

EXPERIMENTE

Una de las cocinas más saludables del mundo, basada en una ligera nota mediterránea. ¡Sus sentidos quedarán encantados con la colorida variedad de sabores dulces y salados! Sumérjase en el cuento de hadas eno-gastro de Dalmacia central, donde cada plato esconde su propia historia

Saboree
¡Antes de llegar a sus mesas, el prosciutto dálmata se seca al viento y humo durante dos años enteros! Los viejos conocedores siguen esta regla de oro
Saboree
¿Sabe cómo llegó a Dalmacia el bacalao, que normalmente vive en los mares fríos del norte? El capitán veneciano Pietro Querini, tras sufrir un naufragio en Noruega en el siglo XV, se convirtió en un «importador» de bacalao, que luego trajo también a nuestra zona. Hoy en día, los días festivos en Dalmacia son impensables sin bacalao
Entérese
Aunque existen muchas historias sobre la conexión entre Diocleciano y Split, una de las leyendas que circulan es que al emperador romano le encantaba plantar verduras y coles dentro de su palacio
Saboree
La gregada de Hvar es un plato de pescado simple pero delicioso, perfecto para el almuerzo o la cena. Es uno de los platos de pescadores más antiguos, que en el pasado se preparaba únicamente con pequeños pescados blancos que no se podían utilizar de otra manera que cocinándolos con verduras
Saboree
Los corderos y cabritos de Brač son famosos desde la antigüedad. En particular, se valora mucho el «vitalac», las vísceras de cordero que se ensartan pieza por pieza en un fino espetón, envueltas en una capa de carne de cordero

MARENDA

Descubre los sabores locales

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Agroturizam Kaštelanac (vinarija)
Duga gomila 7, D111 7
21432, Gornje Selo
Duga gomila 7, D111 7
21432, Gornje Selo
Konoba Gurma
Kaštelanska ul. 2
21210, Solin
Kaštelanska ul. 2
21210, Solin
01
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Arancini

No hay nada más bonito que el olor a naranja en la casa de uno. En Dalmacia, la piel de naranja confitada es un manjar tradicional que tiene que probar

ACTIVIDADES

Actividades gastronómicas en

el destino

Descubre por qué muchos se enamoran de la gastronomía de la Dalmacia central.

Vías de olivo
La cultura del olivo y del aceite de oliva está profundamente arraigada en la vida cotidiana de la isla de Brač. Dé un paseo por los olivares del pintoresco pueblo de Mirca en Brač y descubra de primera mano qué variedades prosperan en este clima y cómo se prepara uno de los mejores aceites de oliva del mundo
Kaštela – el hogar ancestral de Zinfandel
Haga un recorrido por las bodegas de Kaštela y conozca el lugar donde se originó la variedad de vino californiano Zinfandel, que fue traída a América en el siglo XIX. Durante mucho tiempo se desconocía el origen de Zinfandel, pero recientemente los expertos han establecido que esta variedad en realidad es originaria de Dalmacia y comparte el mismo ADN con Crljenak de Kaštela
Imota Bike & Wine
Cada año, Imotski acoge un evento deportivo y gastronómico en el que se recorren en bicicleta unos verdes paisajes de ensueño y durante los descansos se degustan los vinos de los viticultores locales. La ruta ciclista más famosa de la región de Imotska krajina cada año atrae a cientos de amantes de la naturaleza y el vino

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