Eno-Gastronomie

Originelles dalmatinisches Gastroerlebnis

„In den wohlbetuchten Häusern des einstigen Dalmatiens konnten all Die Mittelmeerernährung oder die Mittelmeerdiät besteht aus einer Fülle von Kenntnissen, Wissen und Bräuchen, die die Landschaft mit dem Festtisch verbinden, einschließlich der Zuchtarten von Getreide, der Ernte, des Fischens, der Nahrungskonservierung, ihrer Bearbeitung und Zubereitung, und irgendwo auch – der Art auf die man sie konsumiert. (Quelle: Wikipedia) Sie beinhaltet nicht nur das Essen, sondern ist auch ein unverzichtbarer Bestandteil des gesamten dalmatinischen Kulturerbes. Dieses Programm ist eine organoleptische Reise durch die Zeit dieser Region, ein tiefer Einblick in das Ziel durch das Gastroerlebnis auf verschiedenen Mikrolokalitäten. Auf der Reise von den uralten Gerichten im Hinterland oder der antischen Küche zwischen den Ruinen von Salona, organischem Brot oder der Forelle auf der Mühle, über Weinkostungen auf der Neigung des Berges Kozjak, bis hin zum Kochkurs und dem Feilschen mit Einheimischen auf dem Markt des Stadt-Museums Trogir – bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als zu genießen.

 

Das Reisepaket kann für Gruppen von 2 bis 16 Personen im Zeitraum vom 1. März bis zum 30. November in einer Dauer von 3 bis 7 Tagen ermöglicht werden. Das Rahmenprogramm der Aktivitäten für ein fünftägiges Reisepaket beinhaltet: 1. Tag Hinterland - Gastfreundlichkeit des dalmatinischen Dorfes / Leben im Fürstentum von Poljica; 2. Tag Solin - antische Küche und Olivenölkostungskurs in Salona / Römisches Reich in Dalmatien; 3. Tag Kaštela - Weingüter und Gastronomie in den Weinbergen / Besichtigung von Kašteli; 4. Tag Žrnovnica - Mühle mit Frische des Flusses und Forellen / Brot-Workshop; 5. Tag adriatischer blauer Fisch auf mehrere Arten; Kulinär-Workshop. Die Unterkunft ist im Hotel mit vier Sternen oder als Privatunterkunft möglich, während der Transport gesichert ist. Die Reiseführer (ENG) begleiten Sie während des gesamten Reisepakets. Alle angeführten Angaben sind unverbindliche Rahmenangaben und deshalb bitten wir Sie, uns für das Erstellen eines Finalangebotes zu kontaktieren.

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