Vitalac je jedno z tradičních jídel ostrova Brač, které se připravuje z velmi mladého jehněte nebo kůzlete, které ještě saje. Vnitřnosti se dají na rožeň a omotají pobřišnicí a pečou na ohni půl hodiny, dokud nejsou křupavé. Potom se nakrájené na plátky osolí a jedí se horké.Tato bračská specialita je zařazena na seznam chráněných nehmotných kulturních statků Chorvatské republiky.
Doporučujeme
Přednosti
Příběhy od srdce