Sýr z měchu

Sýr z měchu je vysoce kvalitní mléčný výrobek silné a specifické chuti. Jedná se  o sýr z kravského, ale i ovčího nebo kozího nepasterizovaného mléka. Je zvláštní tím, že zraje v měších z ovčí nebo kozí kůže. Způsob přípravy je jedním z klíčových faktorů, kvůli nimž má sýr specifickou vůni i chuť a nejlepší je podávaný s domácím chlebem nebo pogačou (plackou), bramborami či uzeninou.