Dezert „paprenjaci“

Paprenjak (perníček) – středověký dezert s medem můžete ochutnat i dnes během svého pobytu na ostrově Hvar. Název dostal podle pepře, který v renesanci označoval skupinu koření. Díky přírodním konzervantům je paprenjak dezert, který dlouho vydrží, takže ho ostrovanky tradičně pekly svým mužům a synům námořníkům na dlouhé cesty. Paprenjaci se dělají v různých tvarech, každý je ručně ozdobený, takže představuje malé umělecké dílo. Starogrojski paprenjak se dnes dle původní receptury připravuje jen ve městě Stari Grad a je zařazen na seznam chráněných kulturních statků Chorvatské republiky.