Vjeruje se da je otok Šolta ime dobio od grčkog naziva olynthia što znači "nezrela smokva". U prošlosti su brojni narodi poput Grka, Talijana i Španjolaca na svojim putovanjima kroz Jadransko more pristajali uz Šoltu kako bi trgovali s lokalnim ribarima. Šolta je bila pravi otok ribara, ali i poljoprivrednika, osobito maslinara i vinogradara. Iako je život na Šolti oduvijek bio težak, škrti krš i naporan rad iznjedrio je prijazne ljude otvorenog srca, specijalitete poput djevičanskog maslinovog ulja i oštrog šoltanskog vina i složne ribarske pjesme u osvit novog dana.